Perfil del técnico en cocina egresado del SENA

TECNICO EN COCINA EGRESADO DEL SENA

TEMAS A ENTENDER Y DESARROLLAR

·         Preparar alimentos de acuerdo a solicitud del cliente.

·         Controlar el manejo de materias primas conforme a parámetros de calidad y rentabilidad.

·         Comprender textos en ingles de forma escrita y auditiva.

RESULTADO DE APRENDIZAJE

·         Aplicar en la resolución de problemas reales de acuerdo al sector productivo, los conocimiento, habilidades y destrezas pertinentes a la competencia de los programas en formación, asumiendo estrategias y metodologías de autogestión.

OCUPACIONES A DESEMPEÑAR

·         Auxiliar de cocina y cafetería.

·         Auxiliar de mostrador.

·         Ayudante de comida rápida.

·         Lavador de platos.

·         Cocinero.

·         Parrillero.